岩ガキは６月から～８月末迄しか食べれません

岩ガキには天然と養殖があります。どちらも生でも食べられ、焼いても蒸しても美味しく食べられます。熊野灘沿岸や、湾内でとれる岩ガキは特別に美味しいと言われています。