岩ガキ（期間限定メニュー）

よく牡蠣は冬から春にかけてが旬だと思われておりますが、岩牡蠣は別名「夏牡蠣」とも呼ばれ、夏の時期が旬なのです。
夏が旬であり、「夏ガキ」とも言われる。殻の色が茶色っぽく、マガキに比べて大きいものが流通する。天然物と養殖物の両方がある
美味しい岩牡蠣の食べ方
岩牡蠣は何と言っても“生”で食べるのがイチバン！！酢醤油に浸し、生姜の千切りを添えて食べたら最高＾＾つるっとした舌触りと、クリーミーな味わいがたまらない！生が苦手な方は、焼いてレモンで食べたり、バター醤油もいい！strong>！